Tort sałatkowy

Idealna alternatywa dla tradycyjnej sałatki jarzynowej na nadchodzące święta! 

Musicie spróbować tego przepisu! Zaskoczycie wszystkich takim podaniem sałatki. Smacznego :)

Zobacz film!   

Biszkopt szpinakowy

Składniki:

• 150g szpinaku
• 3 jajka
• 4 łyżki mąki 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju 
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz

Oddzielamy białka od żółtek. Szpinak blendujemy z żółtkami, czosnkiem, olejem, mąką i przyprawami na gładką masę. Dodajemy szpinakową masę do ubitych białek i delikatnie mieszamy.
Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Mój piekarnik marki Indesit nagrzewa  się bardzo szybko i piecze równomiernie. Ja biszkopt piekę 30 minut. Sprawdzajcie biszkopt zwykłym patyczkiem, gdy na patyczku nie będzie masy - jest gotowy. Biszkopt studzimy i wykładamy poszczególne warstwy tortu.

Warstwy tortu 

Składniki:

• 300g kremowego serka
• 5 łyżek majonezu
• 5 łyżek sosu kanapkowego 
• opakowanie rukoli 
• pęczek rzodkiewek
• 1 duży ogórek 
• kilka pomidorków koktajlowych
• 200g sera żółtego w kawałku
• 2 papryki 
• 3 jajka ugotowanych na twardo
• 1 cebula 
• sól i pieprz
• chleb tostowy

Ser tarkujemy. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Z chleba tostowego odkrajamy brzegi. Wszystkie warzywa kroimy w cienkie paski bądź drobną kostkę. Na ostudzony biszkopt wykładamy
- pół porcji serka
- rzodkiewkę

- paprykę 
- sos kanapkowy. Na tym etapie zakładamy formę tortownicy. Dzięki brzegom wygodniej układa się pozostałe warstwy.
- chleb tostowy 
- majonez 
- jajko na twardo
- potarkowany żółty ser 
- pomidory, ogórki, cebula
- doprawiamy solą i pieprzem 
- rukola (moje dzieci twierdzą, że to liście ;))
- górna warstwa to chleb tostowy 

Całość dociskamy w formie i odstawiamy na godzinę do lodówki, do schłodzenia. Na górę tortu wykładamy pozostałą część serka i dekorujemy wedle uznania. Zaproście do przygotowania albo dekoracji dzieci - gwarantuję Wam świetną zabawę. Ja co prawda na potrzeby pokazania Wam przepisu miałam inne dekoratorskie plany, jednak nie mogłam odmówić moim pomocnikom dekoracji "listkami" wedle ich wizji. Lubię z nimi gotować. I nie ważne, że czas przygotowania obiadu czy zwykłych kanapek znacząco się wydłuża, celebrujemy wspólne chwile w myśl idei #DoItTogether, czyli #ZróbmyToRazem. Wspólny czas i pyszne jedzenie. Celebracja wspólnych chwil to najlepszy, rodzinny czas.