14 września 2014

Weekendowe gotowanie - Chleb + muffinki

W piątek upiekłam chleb. Sobotę zgodnie z zaleceniami profesorka przeleżałam w łóżku. Dziś jest lepiej, dlatego też upichciłam mega pyszne muffinki i kolejny bochenek chleba!

Oba przepisy poniżej.

CHLEB 



Dostałam od Was kilka przepisów na chlebek. Nie znalazłam jednak mąki orkiszowej. Trafiłam na specjalną mąkę do chleba z pestkami słonecznika. Wystarczy dodać wodę (300ml) i drożdże (15g)  i gotowe. Ja od siebie dodałam jeszcze duuużo pestek dyni i słonecznika:)
Wyrabiamy ciasto. Zostawiamy na ok godzinkę w ciepłym miejscu. Formujemy bochenek i pozostawiamy masę na jeszcze 20 minut. Pieczemy godzinkę i gotowe. Chleb jest naprawdę pyszny! Na śniadanie zjedliśmy pół bochenka!



 


 

MUFFINKI Z 3 SERAMI I ŁOSOSIEM 




Składniki:
125 g masła
250 ml mleka
2 jajka
400 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół opakowania sera fetapół krążka Camembert (ja dałam z zielonym pieprzem)
pół opakowania sera sałatkowego z ziołami np. Turek 

kilka kawałków wędzonego/pieczonego łososia
przyprawy do smaku
1. Masło rozpuszczamy
2. Mąkę, proszek do pieczenia mieszamy w misce.
3. W robocie kuchennym mieszamy jaja, mleko i na koniec dodajemy masło.
4. Do miksera dodajemy partiami mąkę.
5. Gdy masa jest jednolita wrzucamy sery pokrojone w kostkę i łososia. Delikatnie mieszamy.
6. Gotową masę wkładany do foremek lub kokilek.
7. Pieczemy ok 20 minut.





2 komentarze

  1. Chyba wiem jaki przepis wypróbuję w tygodniu. Tylko pod warunkiem że znajdę gdzieś taka mieszankę do chleba.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak nie znajdziesz to kupię i Ci wyślę. Albo od razy upieczony chlebek ;)

      Usuń

TOP